Hallöle *_*
Heute stelle ich Dir eine meiner Lieblingsvariationen mit Couscous vor. Vegan, super schnell zubereitet und mega lecker (=
Zucchini, Paprika, Apfel, Rapsöl, Kokosmilch,
Gemüse/Obst waschen. Zucchini schälen. Alles klein schneiden. Alles in ein wenig Rapsöl andünsten und auf niedriger Hitze, ohne Zugabe von weiterer Flüssigkeit dünsten. Würzen nach Gusto.
Ich würze mit:
Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Rauchsalz, Schwarzkümmel, Zimt.
Wenn alles die gewünschte Konsistenz erreicht hat (nach Gusto) die Kokosmilch dazu geben.
Couscous, Wasser
Couscous mit gleicher Menge heißem Wasser übergießen und 3-5Minuten ziehen lassen.
Couscous und Gemüse zusammen genießen *-*
Grüßle
Cindy
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