schneller Apfelkuchen

Hallöle *-*

Heute habe ich einen lecker, schmecker, schmackofatzigen Apfelkuchen im Gepäck.

Der wird nicht nur ohne Küchenmaschine ruck zuck zubereitet, sondern ist sogar vegan *.*

Heize den Backofen auf 180° vor.

 

Du benötigst:

·         4-6 Äpfel je nach Größe. Waschen, schälen, halbieren, Kernhaus entfernen, auf der Rückseite einschneiden.

 

Für den Teig:

·         300g Mehl

·         125g Zucker

·         1Pck Backpulver

·         1TL Natron

·         1TL Zimt, 1Msp. Nelken

 

In einer Schüssel miteinander vermengen.

·         150ml Getreidedrink

·         100ml Sprudelwasser

·         100ml Rapsöl

 

Zu den vermengten trockenen Zutaten geben u. mit einer Gabel zügig verrühren.

·         40g Nüsse nach Wahl

 

Unterheben.

 

Den Teig in eine gefettete Springform geben. Die Apfelhälften oben drauf legen und leicht andrücken. Bei 180° O/U Hitze ca. 45min auf mittlerer Schiene backen. Danach einen Stäbchentest durchführen und nach Bedarf die Backzeit verlängern.

 

Hast auch Du ein schnelles Kuchenrezept?

 

Grüßle 

Cindy